Manuela hat die Ausbildung zum Wanderguide beim VAVOE absolviert, lebt in Gleisdorf und ist sehr naturverbunden. Neben ihrer Tätigkeit, Betreuung internationaler Händler sowie die Organisation von Messeauftritten liebt sie die Abwechslung im Sport und in der Natur. Neben Wandern zählen zu ihren Hobbys: Radfahren, Schwimmen, Walken und Skifahren. Eine weitere große Leidenschaft von Manuela ist das Tanzen. Wobei es sich nicht nur um Standardtänze sondern auch um Linedance handelt. Also mit Cowboyhut und Cowboystiefel.